Elementi di HACCP per il Pest Management – 12 febbraio 2025

12 febbraio - dalle 09.00 alle 13.00 Corso Online - Live streaming

Il corso “Elementi di HACCP per il Pest Management” ha lo scopo di fornire nozioni di base di normativa alimentare e sistema HACCP evidenziando perché sono così importanti per la Sicurezza Alimentare.

Il corso “Elementi di HACCP per il Pest Management” analizzerà la corretta applicazione delle norme e del sistema HACCP nel comparto delle Aziende Alimentari in riferimento agli infestanti di interesse igienico-sanitario.

Il corso “Elementi di HACCP per il Pest Management” è rivolto a Direttori Tecnici di Aziende di Pest Control, Tecnici Operatori di Aziende di Disinfestazione e Imprese di Pulizia, OSA (Operatori Sicurezza Alimentare) e Responsabili Qualità di Aziende Alimentari  che desiderano ampliare o rivedere le loro conoscenze sull’HACCP e adottare strategie di controllo degli infestanti nel rispetto della normativa. 

CORSO ONLINE

12 Febbraio 2025 dalle ore 09:00 alle ore 13:00

CONTENUTI

• Il sistema aziendale di autocontrollo igienico-sanitario;
• Il concetto di Pericolo e di Rischio;
• I 7 principi del Sistema HACCP;
• I Programmi di prerequisito (PRP);
• L’Analisi dei Pericoli;
• Infestanti come corpi estranei;
  • Roditori;
  • Insetti;
  • Volatili;
• Il Sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare (FSMS);