Fabio Filardi

Fabio è laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari, studia e lavora in Francia prima di iniziare le sue esperienze lavorative in Eataly come responsabile qualità. In seguito, gira il mondo come specialista qualità in Ferrero, e approda a FICO Bologna per gestire il sistema qualità di tutto il parco.

Oggi è consulente di decine di aziende alimentari e si occupa della gestione e l’implementazione dei maggiori sistemi di certificazione volontari (Brc Food V.9; IFS V7, etc.)

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