Corso propedeutico per RCQ delle Industrie Alimentari – CORSO AVANZATO

1 giorno 9.00 - 17.00

Questo corso è rivolto in modo particolare a Responsabili Controllo Qualità delle industrie alimentari, Personale addetto come coadiuvante alle imprese di disinfestazione, Enti pubblici, Ispettori, Certificatori e chiunque senta la necessità di ampliare il proprio know-how in materia.

Obiettivi:

Fornire una conoscenza specifica teorica ed applicativa delle tematiche inerenti il mondo delle industrie alimentari prendendo in esame gli insetti specifici di questo importante settore.

Lo scopo principale è proporre strumenti e soluzioni per risolvere o per seguire al meglio le questioni più complesse.

Per facilitare l’apprendimento è prevista una parte pratica in ambienti interni, appositamente studiati, per simulare le operazioni di ispezione, identificazione, monitoraggio e lotta.

Contenuti:

Insetti

Inquadramento dei Gruppi entomologici;

Caratteristiche generali e morfologiche;

Identificazione e bio-ecologia dei parassiti più importanti:

• Coleotteri (Tenebrionidae, Anobiidae, Curculionidae)
• Lepidotteri (Tineidae, Pyralidae)
• Ditteri (Piophilidae, Drosophilidae)

Roditori

Inquadramento tassonomico;

Caratteristiche generali e morfologiche dei roditori ;

Identificazione e bio-etologia delle specie più importanti:

• Topi
• Ratti

Importanza sanitaria ed economica

IPM

Lotta integrata:

• Monitoraggio
  • Sistemi di attrazione
  • Trappole
  • Ispezioni visive
  • Interpretazione dei dati
• Mezzi di esclusione:
  • Pest proofing
  • Gestione della struttura

Lotta con mezzi fisici

• Temperature estreme

Lotta con mezzi chimici

• Principi Attivi
• Formulazioni
• Gas

Legislazione

• Norme cogenti

Destinatari:

Per tutti gli operatori del settore che intendono approfondire le proprie conoscenze:

Responsabili Controllo Qualità delle industrie alimentari, Personale addetto come codaiuvante alle imprese di disinfestazione, Enti pubblici, Ispettori, Certificatori e chiunque senta la necessità di ampliare il proprio know-how in materia.

La formazione propria su i parassiti è una delle competenze previste dalle varie certificazioni volontarie.

ORARIO (COMPLESSIVE 7 ORE):

• Inizio ore 9.00 – Termine ore 17.00

COSTO DEL CORSO

€ 190 + IVA

ISCRIVITI